Produire une bière artisanale plus responsable : c’est le pari de Brasserie du Pays basque à Bardos. Elle vient d’inaugurer sa station de réutilisation des eaux usées traitées (REUT). Une première en France dans l’agroalimentaire. En 2019, à la Brasserie du Pays...
Entre le canard et la garbure, elle n’est pas le premier met ou boisson cité pour illustrer la gastronomie riche du Sud-Ouest. Pourtant, la bière joue des coudes et est en train de faire sa place au soleil. La Brasserie du Pays basque, sous le giron de la société...
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