Archives des cuisine créative - Les Petites Affiches Béarnaises et des Pyrénées Atlantiques

Villa, la nouvelle table paloise des émotions à savourer

| Juin 16, 2026 |

« Ici, vous ne trouverez pas de carte à rallonge mais trois menus qui s’apprécient en plusieurs temps. » À 27 ans, Hugo Villacampa vient d’ouvrir au 2, rue Valérie Meunier son premier restaurant baptisé Villa. Un écrin gastronomique dont le décor est à son image :...

L’Aubalade des gens heureux

| Avr 28, 2026 |

Sur l’échelle de l’enthousiasme, Pierre Hagnere et Valentine Saltet sont au maximum ! Pressés de faire découvrir dès ce 1er mai leur restaurant, au 10 rue Tran à Pau. « On cherchait à revenir aux sources, explique le Gantois de 31 ans qui a cuisiné au Canada, en...

Nativ : l’audace gourmande de Tasiana Leleu

| Mar 31, 2026 |

Nouveau petit coin culinaire de la rue Joffre à Pau, en lieu et place de Ma Pause Gourmande, Nativ est un amour de mini-resto au bon goût de l’époque, mi-cantine, mi-salon de thé. Au piano et en salle, Tasiana Leleu, 29 ans, originaire de l’Île Maurice. La cheffe...