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Label européen : sel de Salies

La Commission européenne a annoncé l’obtention pour le sel de Salies de l’Indication Géographique Protégée (IGP), fameux label européen créé en 1992, sorte de prolongement de l’AOC national, et dont sont déjà titulaires sous nos cieux le Jambon de Bayonne ou le Kiwi...