Elevage de brebis

En juillet et août, Johane et Jean-Michel sont fiers d’ouvrir les portes de leurs fermes. Ils expliquent tout sur tout et bien plus encore ! En prime, ils font goûter leurs fromages de brebis Ardi Gasna.
Comme dans d’autres provinces du Pays Basque, de nombreux producteurs fermiers de Soule font partie de l’Association IDOKI.
A Trois-Villes, la Ferme Goyetxea propose une large gamme de produits du terroir souletin : du fromage de brebis, chèvre, vache, des pigeonneaux.
Des animations sont aussi organisées avec la visite de la ferme, de la danse basque, sans oublier la dégustation !

Elevage de porcs basques Kintoa

A Musculdy, Michel Mainhaguiet et ses filles Elena et Lorea ont développé leur production à la Ferme Arrokain pour élever des porcs basques.
Des saucissons, du chorizo, du jambon… de bons produits fermiers qu’ils vendent directement, mais aussi sur les marchés et les foires.
On peut voir les petits cochons lors de la visite organisée en saison où Michel explique en toute simplicité la vie de sa ferme, comment il travaille, ce qu’il produit, et bien sûr il nous fait goûter !

Renseignements et réservations : http://www.soule-paysbasque.com