Voici quelques années, des maraîchers et des élus locaux ont voulu créer un site permettant de former des personnes qui souhaitaient s’installer dans le métier de maraîcher.

L’idée a intéressé le lycée agricole de Montardon. Depuis, le projet a pris de l’ampleur, une association étant intervenue pour créer là un conservatoire des légumes anciens, de plantes parfois méconnues que l’on peut découvrir à partir de semences de terroir et qui sortent du cycle proposé par les semences maraîchères habituelles.

Dans le même temps, le jardin aménagé à Assat est devenu l’un des lieux d’accueil du Conservatoire régional végétal d’Aquitaine, son but étant de préserver les ressources génétiques fruitières ainsi que le patrimoine local.

Visites pédagogiques, conférences, stages… les projets ne manquent pas sur cet espace de 7.000 mètres carrés où sont cultivées près de 120 variétés de légumes, plus d’une centaine d’arbres fruitiers et 50 variétés d’arbustes.

Le piémont pyrénéen, terre propice au cidre, en regorgeait jadis. Qui s’en souvient ?

Le site du Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn est www.clab64.fr

Source : www.aqui.fr