Au rayon miel des supermarchés, un petit nouveau est apparu : Beeliz, du groupe Famille Michaud Apiculteurs. Il trouve sa genèse dans un constat clair : 58,3 % des acheteurs de miel dans les grandes surfaces ont plus de 50 ans et 15,7 % ont moins de 35 ans.

« Quand ils quittent le foyer familial, les jeunes consommateurs perdent cette habitude de consommation de miel. Nous avons souhaité répondre à leurs attentes, notamment sur la transparence et la vertu de la biodiversité », explique Romain Le Nouaille, directeur marketing et communication de l’entreprise. Beeliz s’appuie sur trois piliers : redynamiser la catégorie avec un nom qui évoque la douceur, soutenir la biodiversité avec 100 fleurs semées sur le territoire pour chaque pot acheté et une gamme très courte avec trois références en miel de France et trois références de pays limitrophes. « La France est déficitaire avec 50 000 tonnes de miel consommées par an contre 25 000 tonnes produites. Les pays voisins permettent d’avoir du miel de châtaignier, d’oranger et de thym, tout en restant accessibles pour les consommateurs », justifie-t-il.