Entre Pau et Orthez, Juliette Dissait s’est fait une spécialité discrète mais essentielle : offrir une seconde vie aux chevaux de course. Fondée en 2019, l’Écurie Bonjour Bonsoir est devenue un acteur reconnu de la reconversion équine, à la croisée du bien-être animal et de la pédagogie équestre.

Formée à la « méthode de la légèreté » de Philippe Karl, qu’elle étudie depuis plus de quatorze ans, cette Auvergnate d’origine défend une approche fondée sur le respect physique et mental du cheval. Accréditée depuis 2021 par le réseau Au-delà des pistes, l’écurie répond à un besoin croissant autour du pôle hippique palois. Les anciens galopeurs y apprennent à se rééquilibrer, tandis que leurs futurs propriétaires bénéficient d’un accompagnement accessible.

À 33 ans, Juliette Dissait incarne une nouvelle génération de professionnelles oeuvrant pour un avenir apaisé des chevaux de compétition.