L’AVENTURE FAMILIALE DANS UNE FERME DU XVIIE SIÈCLE, LANCÉE EN 2002 PAR GILLES ET SOPHIE BUTTURINI, CONTINUE D’ÊTRE AUSSI FOLLE. LA MARQUE « LES CONFITURES DE HAUTESOULE », QUI CONFECTIONNE DIVERS PRODUITS (CONFITURES, JUS, COMPOTES) AVEC DES FRUITS ISSUS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE, A TROUVÉ SON PUBLIC. LA CROISSANCE EST CONSTANTE : L’EFFECTIF DE 18 SALARIÉS DEVRAIT PROCHAINEMENT AUGMENTER ET L’ENTREPRISE VIENT D’ACQUÉRIR UN BÂTIMENT DE 1000 M2 SUR MAULÉON. IL VIENT COMPLÉTER LES ÉQUIPEMENTS DÉJÀ PRÉSENTS, À SAVOIR UN ATELIER À ALOS-SIBAS-ABENSE.

IL PERMETTRA LA MISE EN PRODUCTION DES DESSERTS « LOCALPOTE » À BASE DE FRUITS BIO SANS SUCRE. LES PRODUITS SONT SUR PRODUCTEURS-BASQUES.FR.