C’est l’ouverture qui va faire sensation en septembre prochain, mais il faut déjà réserver (infos sur picdumidi. com). Construite dans les années 30 sur le versant sud du Pic du Midi de Bigorre pour accueillir scientifiques et randonneurs, longtemps abandonnée, l’Hôtellerie des Laquets renaît grâce au cabinet d’architecture toulousain 360°. À 2 620 m d’altitude, l’expérience hôtelière 4 étoiles proposera 16 chambres et une table gastronomique pilotée par le chef du 2 877 Renaud Lamazère et Stéphane Tournié, chef étoilé de Toulouse. Ce projet à 11 millions d’euros respecte les codes architecturaux pyrénéens. L’hôtel sera relié à l’observatoire du Pic, via un téléphérique monocabine. Frisson garanti. So chic !