pixel
Le Bleu Restaurant remplace la Brochetterie, Cari Amici le Big Mama…

Le Bleu Restaurant remplace la Brochetterie, Cari Amici le Big Mama…

Ça éveille les papilles face à l’église Saint-Martin à Pau ! Au 16 de la rue Henri IV, trois copains vingtenaires, qui se sont connus au lycée hôtelier de Morlaàs, ouvrent fin juin leur Bleu Restaurant, en lieu et place de la Brochetterie. Nicolas Candaudap (ex-chef...
À Pau, la glace joue la carte de la dolce vita

À Pau, la glace joue la carte de la dolce vita

Tout a commencé il y a un an par une rencontre entre deux Italiens, amoureux du Béarn. Celle du maestro de vrais chefs-d’oeuvre gustatifs, Giammaria Rosa et Claudio Strobbia, président fondateur de Realtimeseismic. « Dans ma famille à Turin, il y a une tradition de...