C’est dans la rue du 14 juillet que l’INFA (Institut National de Formation et d’Application) ouvrira l’année prochaine une école de formation culinaire dotée d’un restaurant d’application, en partenariat avec la Communauté d’agglomération Pau Béarn Pyrénées et l’UMIH. Ce projet, installé dans l’îlot Lajus, dont l’immeuble construit par Orpéa a été racheté par la ville, vise à reconnecter le centre-ville et favoriser l’insertion professionnelle des publics éloignés de l’emploi. Complémentaire aux CFA existants, il accueillera 50 stagiaires et participera à la revitalisation locale. L’investissement prévu pour l’aménagement de la cuisine et de la salle professionnelle est estimé à 250 000 €. Un financement assuré à 70 % par un Organisme Paritaire Collecteur Agréé.