À Lasseube, Jean-Michel et Lucas Hillereau, père et fils, ambitionnent de démocratiser la culture du vin. Leur application Vignopedia, lancée le 15 juin, propose une plongée dans les multiples dimensions de l’univers viticole : histoire, géologie, génétique, techniques de vinification ou encore géopolitique des cépages. L’idée est née d’une discussion autour d’un madiran et du constat qu’il manquait un outil accessible pour comprendre le vin sans jargon ni expertise préalable.

« On a créé l’outil qu’on aurait aimé avoir, celui qui donne envie d’apprendre. Des histoires qu’on ne vous a jamais racontées. » Forte de près de 200 articles au lancement, la plateforme à télécharger sur vignopedia.fr mise sur la transmission des savoirs et la valorisation des petits vignerons. Une approche originale qui fait du vin bien plus qu’un produit : un récit vivant à explorer.