Les enchères publiques à la gloire du Pacherenc du Vic-Bilh se déroulent au Château de Crouseilles avec des professionnels venus du monde entier. Cet événement tout à fait exceptionnel met en scène (et en vente) des cuvées sélectionnées pour l’occasion dans cette appellation, à l’initiative de Plaimont Producteurs et de la Cave de Crouseilles.
Cette année, c’est le lundi 5 novembre qu’aura lieu l’événement qui attirera de très nombreux amateurs au Château de Crouseilles, y compris des professionnels étrangers très branchés sur les nectars locaux. Des cavistes, des restaurateurs, des acheteurs de la grande et moyenne distribution…
14 barriques, chacune élaborée par des vignerons qui, chacun, y placent leur style, leur vision, leur expérience. 14 barriques de 14 vignerons, et un seul point commun entre elles : leurs raisins sont issus de vendanges manuelles de 2ème ou 3ème tris. Les acheteurs pourront faire personnaliser des étiquettes pour mettre en bouteille ces précieuses cuvées.
Comme chaque année, le montant de l’enchère la plus élevée sera attribué à une association caritative locale pour financer des projets de rénovation ou de réhabilitation de patrimoines situés sur les communes de l’appellation Pacherenc.

Source : https://presselib.com