Dans le Nord Béarn, à Mialos, Jean- Yves Rouleau, paysan et brasseur bio, change de cap. Confronté aux aléas climatiques qui fragilisent ses céréales, il a décidé avec sa femme Charlène, de diversifier ses cultures : clémentines, mandarines, oranges, citrons… Un pari rendu possible par la hausse des températures locales. Déjà doté d’un verger expérimental – 60 clémentiniers, 40 mandariniers et une centaine d’orangers, yuzus et citronniers en pots – le duo prévoit ses premières récoltes à l’automne 2026. Sous la marque Fleur d’Oranger, ils ambitionnent de vendre principalement en circuits courts, soutenus par Biocoop, et d’expérimenter une limonade artisanale. Pour finaliser le projet, il leur manque encore 15 000 €, qu’ils espèrent réunir via une campagne sur Miimosa. Une petite révolution agricole, enracinée dans l’adaptation climatique.