En 2011, Lionel Bordes se lançait dans l’aventure Boïko, née d’une idée inédite : être un cuisiniste nomade, avec un camion aménagé en cuisine, pour se rendre chez les clients, notamment en zone rurale. L’homme a misé sur un accompagnement complet, de la conception, avec des visualisations 3D, à la pose.

Si le succès est au rendez-vous, l’âme d’entrepreneur de l’Orthézien est toujours au premier plan. Avec l’envie de faire passer un cap à Boïko. Il veut devenir une franchise. Lauréat du Réseau Entreprendre Adour, il a reçu en début d’année un prêt d’honneur de 40 000 euros pour poser les bases de son futur projet. Lionel Bordes propose une formation d’un mois, alternant théorie et pratique, à toute personne qui souhaite un nouveau défi professionnel. Il espère atteindre 10 franchisés et la rentabilité d’ici 2025.