Caractère, respect des matières premières, laboratoire dernier cri et authenticité qui coule à flots, un nouveau lieu de partage bon enfant, de passion et de convivialité a ouvert, le 30 juin dernier, au coeur du village d’Arudy. »

Son nom : Chillossa, qui mixe l’esprit chill à la douceur de la vallée d’Ossau, symbolisé par un logo rigolo : une brebis bien chouette à lunettes. Cette brasserie artisanale, 100% familiale, portée par Johann Schertz, déroule une partie production de bières artisanales et limonades ainsi qu’un chill’bar où l’on sert à la pression. Blonde rafraîchissante, ambrée riche en arômes, IPA audacieuse, triple savoureuse ou fruitée joyeuse sont toutes brassées sur place « avec l’eau pure de la Vallée d’Ossau, beaucoup de houblon et une dose de chill ». Sans oublier la limonade maison Limossau au mélange de citrons verts et jaunes. À déguster (avec modération) en salle ou en terrasse.