Dans le petit village de Geüs d’Oloron, lové en vallée de Josbaig, Anaïs Paloumet cultive bien plus qu’un goût pour les bons produits : elle y défend chaque jour une certaine idée du vivre local et de la qualité. Ouverte depuis deux ans, son épicerie Bien&Bon qui privilégie les circuits courts, les produits de la ferme, les artisans de la région et organise des ateliers de dégustation, vient de recevoir le prix national de l’épicerie rurale lors du concours de la meilleure épicerie de France, organisé par le salon Gourmet Sélection. Une reconnaissance nationale pour un commerce 100 % ancré dans le terroir béarnais.