Après Saint-Jean-de-Luz, la 5ème édition du Forum « Manger Bio&Local, Labels et Terroir » se tiendra le 18 octobre 2017 à Salies-de-Béarn. 7 ans après l’initiation de la démarche « Manger Bio&Local, Labels et Terroir », ce forum sera l’occasion de faire un bilan dans les collèges, les maisons de retraite, les établissements pour personnes handicapées et les écoles.
Le repas sera un bel exemple des savoir-faire des responsables de restauration. Les chefs des collèges établissements bio-engagés concocteront un repas mettant en valeur les produits du terroir, et notamment les protéines animales et végétales, stars de l’édition. La journée se clôturera par une découverte du sel de Salies-de-Béarn,
avec la visite des salines, pour ceux qui le souhaitent.
Programme et inscription (obligatoire, jusqu’au 02 octobre) sur :
http://www.le64.fr