C’est la consécration d’un travail de longue haleine commencé en 2010.
Le Département 64 a été primé en novembre dernier à Paris lors des Victoires des cantines rebelles, organisées par l’association Un plus bio. Sa démarche Manger bio & local, labels et terroir, a reçu le premier prix dans la catégorie « approvisionnement responsable ». C’est à l’Hôtel de Ville de Paris que le trophée a été remis à Sandrine Lafargue, conseillère départementale de Lescar, Gave et Terres du Pont-Long. Elle représentait le Département en tant que déléguée au développement durable, dans lequel s’inscrit la démarche Manger bio & local, labels et terroir. Le jury des Victoires des cantines rebelles a récompensé l’ampleur de ce dispositif, qui concerne 60 établissements et bénéficie à 19.000 convives, dont 16.000 collégiens, pour un total de 4 millions de repas par an.
L’association Un plus bio, qui représente le premier réseau national des cantines bio, a souhaité mettre en avant le volet agricole de la démarche. C’est en effet une offre de qualité qui est désormais structurée et identifiée à l’échelle des Pyrénées-Atlantiques. Elle a été mise en place en partenariat avec les associations de producteurs bio et fermiers du département. Cette récompense n’est pas un aboutissement, mais un réel encouragement à poursuivre le développement de ce dispositif.
Le Département accompagne aujourd’hui des cuisines d’écoles primaires, afin qu’elles s’approvisionnent à leur tour auprès de producteurs locaux.
Source : http://www.le64.fr