« J’avais envie de faire découvrir ici ce que beaucoup de Palois en balade à Bayonne me demandaient ! » raconte Alexandra Cayla, qui vient d’ouvrir sa seconde boutique franchisée Palais des Thés à Pau, rue Serviez. 40 m2 pour les amateurs, une offre en vrac, des sachets écologiques et dans la tasse, « 120 références, des matchas bios, des matés, des thés d’origine et 24 grands crus, c’est-à-dire des thés rares, éphémères et artisanaux. »

ne spécialité maison que cette passionnée a envie de partager et de faire connaître. « Le thé, c’est comme le vin, ça requiert du conseil, c’est ce que j’aime.

Et puis on découvre tous les jours, il y a le côté plaisir, olfactif. C’est tout un monde ! »