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L’Aubalade des gens heureux

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Sur l’échelle de l’enthousiasme, Pierre Hagnere et Valentine Saltet sont au maximum ! Pressés de faire découvrir dès ce 1er mai leur restaurant, au 10 rue Tran à Pau. « On cherchait à revenir aux sources, explique le Gantois de 31 ans qui a cuisiné au Canada, en...
Euralis redresse ses comptes et accélère sa mue stratégique

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Dans un contexte agricole et géopolitique chahuté, la coopérative Euralis améliore ses résultats sur l’exercice 2024-2025. Discipline financière, réorganisations industrielles et investissements ciblés ont permis d’amorcer le désendettement du groupe, qui entend...