Le collège Ernest Gabard à Jurançon a reçu le label « Etablissement Bio engagé ». C’est le 1er collège en Aquitaine. Ce label encourage, récompense et met en valeur les établissements publics qui intègrent au moins 20% d’approvisionnement bio dans leur service de restauration. Le collège Ernest Gabard a utilisé en 2014, 33 % de produits issus de l’agriculture biologique. Les achats locaux passent à 40 % par des fournisseurs locaux. Au-delà de cette démarche, l’établissement a baissé le crédit nourriture. Il fait également partie des établissements pilotes dans la démarche de collecte sélective des bios déchets. La démarche « Manger Bio&Local, Labels et Terroir » est un dispositif du Conseil général afin d’améliorer la qualité de l’alimentation des collégiens. De 8 collèges pilotes, le programme s’est progressivement développé et concerne à ce jour :
– 36 collèges sur les 40, soit 90 % des services de restauration,
– 150 producteurs / transformateurs, adhérant à la charte départementale,
– 9 EHPAD.
Source : www.le64.fr