Les 20 et 21 août prochains c’est tout Barèges qui va vivre au ryhtme de la gastronomie.
Organisé par la commune de Barèges avec le soutien de N’PY, Coup de Food est un événement qui s’articule autour de 4 thèmes forts et dans l’air du temps : Street Food et Food Trucks, Gastronomie et Vins, Nature et Végétarien, Défis et Battles culinaires.
Pour ce 1er festival, Barèges a souhaité proposer une photographie de la « Food culture » actuelle. Un évènement original et innovant qui devrait attirer un grand nombre de gourmands et gourmets qu’ils soient amateur, passionné, novice, curieux, végétarien ou encore fou de viande…

Street Food et Food Trucks
Les plus beaux Food Trucks s’installeront au coeur du Parc Naturel de Tournaboup. Durant deux jours, ces camions vintages proposeront des plats « fait maison » fabriqués à partir de produits bio ou de première qualité. En parallèle, un bar à bières permettra de déguster les bières locales ainsi que celles des brasseurs de Craft Beer. Kupela, marque de cidre basque, proposera également à la dégustation ses produits. Les enfants seront également à la fête avec un camion où ils pourront apprendre à fabriquer des barbes-à-papa, des pop-corn et des pizzas.

Gastronomie et Vins
Changement d’ambiance au Cirque de Lienz où la gastronomie française et régionale sera mise en avant grâce aux talents de grands chefs. Cours de cuisine en live, ateliers plancha, spectacle et convivialité en seront les ingrédients. Sans oublier une initiation à l’oenologie et à la dégustation des vins de Madiran et du Pacherenc du Vic-Bilh. En parallèle, les chefs prépareront deux déjeuners champêtres où les meilleurs produits bio et le boeuf seront à l’honneur. Des cours de cuisine seront dispensés aux enfants avec la dégustation de mini burgers pyrénéens.

Nature et Végétarien
C’est très naturellement qu’un espace « vert » s’installera au Tournaboup tout le long de la rivière. Des producteurs présenteront leurs fruits et légumes, miel et autres produits du terroir autour d’un marché local. Sans oublier un bar à jus avec dégustations et workshops afin de tout savoir sur les bienfaits des jus. Les enfants seront invités à customiser fruits et légumes.

Jeunes talents
A la Laquette, Nathalie Nguyen, finaliste en 2011 de l’émission Master Chef, a invité un chef surprise. Deux personnes sont en cours de sélection pour participer à un concours de cuisine en live.

Il se déroulera le samedi 20 août de 10 h à 16 h. Le casting se fait via la page Facebook Coup de Food Fest.
Renseignements : www.coupdefoodfest.com
Source : www.aquitaineonline.com