Le Piment d’Espelette en purée « Jeiki ! » a reçu l’Epicure d’Argent dans la catégorie condiments et moutardes lors de la seconde édition des « Epicures de l’Epicerie Fine » le 15 juin à Paris. Un jury d’experts prestigieux composé d’épiciers, de journalistes, de chefs, a distingué 51 produits d’exception. Cette distinction est la reconnaissance du travail effectué par les producteurs de piment et la parfaite maîtrise de la transformation acquise par Bipia, société de production artisanale 100% basque, sans conservateur pour une cuisine gastronomique et originale (www.bipia.com).
Source : www.aquieco.com