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À Arthez, le Wendy’s bar dynamise le village

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| Juin 9, 2026 |

Elle a 20 ans, elle en rêvait. Wendy Lahaye qui a commencé à travailler dans la restauration depuis l’âge de 16 ans, a repris il y a quelques mois l’ancienne brasserie du Palais à Arthez-de-Béarn. Son truc ? « Accueillir, “comme à la maison” les locaux, les visiteurs,...
Le Bleu Restaurant remplace la Brochetterie, Cari Amici le Big Mama…

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| Juin 2, 2026 |

Ça éveille les papilles face à l’église Saint-Martin à Pau ! Au 16 de la rue Henri IV, trois copains vingtenaires, qui se sont connus au lycée hôtelier de Morlaàs, ouvrent fin juin leur Bleu Restaurant, en lieu et place de la Brochetterie. Nicolas Candaudap (ex-chef...