Audrey Sauret, directrice générale de l'Élan béarnais Pau-Lacq-Orthez
Audrey Sauret vise le haut du panier
La directrice générale de l’Élan béarnais Pau-Lacq-Orthez aborde la saison basket 25/26 avec sérénité. Au programme, un Palais des Sports relifté et une fan expérience renforcée pour séduire le public et se démarquer. « Prenez une chaise, moi je prends un tabouret, je...
Arnaud Chilo, Chef et gérant
Maison Chilo : Voyage, voyage (culinaire)
À Barcus, au coeur de la Soule, Arnaud Chilo a repris avec sa soeur Marina les rênes du célèbre hôtel-restaurant familial Chez Chilo devenu Maison Chilo. Aux fourneaux, il ancre son identité dans une cuisine inventive qui revisite les traditions à la sauce...
Hobo, la cantine japonaise, a changé de visage
Depuis décembre 2024, Valentin Britis-Betbeder est derrière le comptoir du Hobo. Cette cantine japonaise, située rue des Cordeliers à Pau, est la matérialisation de son envie d’entreprendre. « Depuis ma reconversion, j’ai voyagé et appris dans des...
