GASTRONOMIE

Yves Camdeborde à Saint-Jean ?

Le célèbre chef béarnais pourrait investir au Pays Basque… On ne présente plus Yves Camdeborde, originaire du Béarn et dont la famille exerce l’activité de traiteur au centre de Pau. Vedette de plusieurs émissions de télévision, son restaurant parisien (le Comptoir du relais à l’Odéon) est l’un des plus courus de la capitale. Dans les prochaines semaines, il pourrait reprendre deux restaurants de la place Louis XIV dans la Cité des Corsaires : le Madrid et le Suisse que Georges Mailharro pourrait céder. Si l’affaire se fait, il pourrait apporter ses créations culinaires dès cet été, avant d’entreprendre une rénovation complète des deux établissements.

Source : hebdo-plus.fr

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