11 RESTAURANTS ETOILES DANS LES PYRENEES ATLANTIQUES
La bible rouge gastronomique confirme, cette année, 11 restaurants étoilés dans les Pyrénées Atlantiques. Les Pyrénées à Saint-Jean-Pied-de-Port conserve ses 2 étoiles.
Les 1 étoile en Béarn sont : Chez Ruffet à Jurançon et l’Auberge Labarthe à Bosdarros.
Les 1 étoiles au Pays Basque sont : l’Auberge basque à St-Pé-sur-Nivelle, Ithurria à Ainoha, le Moulin d’Alotz à Arcangues, l’Auberge du cheval blanc à Bayonne, la Table des frères Ibarboure à Bidart, la Ferme Hegia à Hasparren, les Rosiers à Biarritz et Briketenia à Guéthary
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