SALIES DE BÉARN

Les travaux de modernisation des salines d’Oraas, près de Salies-de-Béarn, sont en bonne voie et devraient être bouclés totalement en septembre.La source Reine Jeanne va doubler sa production pour atteindre 2.500 tonnes par an pour les salaisons des jambons, mais aussi pour une commercialisation de gros sel sous différents conditionnements (du seau de 4 kg au pot de fleur de sel). Le site d’Oraas pourra être visité, dès cet été.

Parallèlement, une démarche a été engagée pour obtenir une indication géographique protégée (IGP) sel de Salies-de-Béarn.

Les eaux-mères, elles, alimentent les Thermes qui ont été débordés par les appels, à la suite du reportage diffusé sur France 2. Elles pourraient aussi être exploitées pour développer des produits cosmétiques comme le sel de bain.

Source hebdo plus

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