Du 12 au 15 septembre, au Parc des Expositions, la Foire de Pau fait office de rentrée pour le monde économique. La gastronomie, fil rouge de l’événement organisé par la Ville, sera la reine de la soirée du vendredi 13. En préambule, l’ancien sélectionneur du XV de France Philippe Saint-André animera une conférence-débat sur le rôle de manager dans une société en pleine transformation. Dès 19 h, la Soirée des Chefs prendra la suite. Après le succès inaugural aux Halles, sept chefs béarnais arrivent à la Foire pour réaliser des créations originales : Olivier Nicolau (l’Arraditz), Patxi Massonde (le Mont Riant), Nicolas Lormeau (l’Esberit), Gautier Alvarez (Maynats), Quentin Maysou (l’Interprète), Jonathan Vallenari (Monsieur Léo) et Emmanuel Cochet (la Belle Epoque). Informations et réservations sur foiredepau.com.