La Fête du Piment a lieu cette année du 26 au 27 octobre à Espelette. Après la messe du dimanche avec bénédiction des piments, se déroule une cérémonie au cours de laquelle la Confrérie du Piment d’Espelette intronise une douzaine de personnes d’Aquitaine, d’Euzkadi et de Navarre, choisies dans le monde de la gastronomie, de la presse, du spectacle et du sport.
Les Confrères sont de véritables ambassadeurs du Piment d’Espelette sur le plan de la gastronomie. Leurs déplacements et leurs interventions ont un impact important sur l’image du
produit et de son terroir.. La mise en place de l’AOC a permis de codifier les usages mais aussi de mener un travail de réflexion sur les conditions de productions nécessaires à la fabrication d’une épice « Piment d’Espelette » qui exprime toute sa typicité.
Source : aquiatineonline.com
Fête du Piment d’Espelette
Derniers portraits
Dernières actualités
Actualités
L’institution paloise Caves Bacqué est mise en vente
Fondée en 1928 et située place Saint-Louis de Gonzague à Pau, l'institution Caves Bacqué va ouvrir une nouvelle page. Les gérants de la célèbre cave à vins et spiritueux ont récemment mis en vente le fonds de commerce palois. Le local se compose d'une zone de vente et...
Le secteur de l’urbanisme se rejoint à Pau
Les 29 et 30 août, le Conseil Français des Urbanistes, qui réunit plusieurs associations, organise son Université d’été à Pau. Des ateliers, une table ronde, des visites, des débats et conférences aborderont le thème « Voisins, voisines… Urbanisme des proximités » à...
Un pass expérimenté en faveur du pouvoir d’achat des saisonniers
La Région Nouvelle- Aquitaine teste un pass saisonnier, mis en place avec la start-up GeniAI, pour améliorer le pouvoir d'achat de ces travailleurs et les fidéliser. En Nouvelle-Aquitaine, le tourisme est un secteur porteur. Par les zones côtières (Pays basque,...
MasticBox, le coup de projecteur du concours Lépine
« Le concours Lépine a été une véritable rampe de lancement ! » Lors de l'édition 2023, Christelle Caron avait réalisé une razzia. Avec sa MasticBox qui permet de conserver des cartouches de colle et de mastic entamées grâce à un filtre anti-humidité, la créatrice de...
Hebdomadaire habilité à publier les annonces légales pour le Département des Pyrénées-Atlantiques, le Béarn et le Pays Basque.
Du lundi au vendredi :
9h-12h30 / 13h30-17h30
9h-12h30 / 13h30-17h30
0 commentaires