Bientôt Une Viande 100% Basque

Le site www.herriko.fr diffuse la liste des premiers bouchers restaurants et autres grandes surfaces qui proposent de la viande bovine Herriko. Cette marque garantit naissance, élevage, engraissement, abattage et transformation de la bête au Pays basque. L’association Herriko Harakia regroupe paysans et abatteurs intéressés par ce concept d’une marque de qualité 100 % basque. De quoi présenter quelques avantages : une plus-value de 0,30 euros HT par kilo de carcasse pour la filière, la consolidation de l’activité des abattoirs (certains ont disparu ces dernières années) et de l’emploi, ainsi que l’installation d’un circuit court.
Source : sudouest.fr

Partager :

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Actualités

Mayam, la solution basque idoine pour l’achat en vrac

D'ici 2030, les magasins devront avoir 20 % de leur surface de vente consacrée au vrac. Pour trouver la solution adéquate, il suffit de se tourner vers "Créaluz", la pépinière d'entreprises luzienne. Son nom : Mayam. La start-up a mis au point une application et un QR...

Publier
une annonce

S’abonner